대구 삼덕동 삼겹살 맛집 “로산가옥”

 
날이 추워질땐, 기분이 꿀꿀할때 무조건 고기앞으로 ~
 
친구들 모임덕분에 삼덕동 고기맛집
로산가옥에 다녀왔어요 
외관부터 너무 이뻤던 로산가옥 포스팅 시작해봅니다 
 
삼덕동에 위치한 로산가옥은
주차장이 따로 마련되어있지않아 
갓길주차를 하셔야해요 ㅠㅠ
개인적으로 차가져가는건 비추,,
 
 
입구가 너무 아름다고 이쁜 로산가옥
여긴 보자마자 일본의 애니메이션인
센과치이로가 생각이 나더라구요 
밤에 가서 그런지 , 이 조명과 불빛때문에 그런지 
센과 치이로가 완전 오버랩됐었어요 ㅋㅋㅋ
 

 

하얀 모래들로 덮여져있는 여기는
마치 눈이 내린것만 같은
그런 느낌이 들었어요 ㅎㅎ 
하얀 눈으로 덮여져있는 거리같더라구요 
 

 
 

 

 
여기 방문하기전에 네이버에서
로산가옥 검색해서 봤거든요 
네이버에 로산가옥의 스토리가 있기때문에 
그걸 보시면 너무 좋을것같아요 
 
 

 

 
야외에 이런 공간이 있는데 
추운겨울날 모닥불 피워놓고
캠프파이어 하고싶게 생겼네요 ㅋㅋ
하얀눈위에 앉아있는 기분이 들거 같아용 !!
 
로산가옥은 적의 재산이라는 뜻이 아닌
수탈당한 재산을 되찾았다라는 뜻이라고
재해석되는것이 
바람직하다고 하더라구요 ~~
 
 
건물 곳곳에 약간 일본감성이 있어요 !
 

 

 
자자 이제 들어가봅시다 !
불판마저 너무 신기하게 되어있는 로산가옥
 
ㅋㅋㅋ삽으로 되어있더라구요 ㅋㅋ 
이런 귀여운 포인트가 있네요 
 
 

메뉴판

 

 

친구들이랑 다같이 가서
저흰 4인 세트메뉴를 주문했어요 
양념게장도 판매하고 있으니 로산가옥에 가시면 식사류로 드실수 있습니당 
 
 

 
주문을 하고 나면 사이드 반찬, 소스들을 챙겨주시는데 
이미 그걸로 한상이예요
너무 많이 주셔서 진짜 공간이 부족해요 ㅋㅋ
 
소스도 다양하고 많고, 어느걸 찍어먹어도
다 맛있다는거 !!
 

 
 
저희가 주문한 듀록 삼겹살과 목살이 나왔어요 
듀록이라는 말을 처음 들어보는데 듀록은 
고기의 육질과 육즙을 위한 품종이라고 해요 
 
로산가옥은 듀록을 이용하여 특별한 숙성과정을 거친후 
통으로 초벌하여 육즙을 가둔다고 해요 
그래서 평소와 다르게 풍미와 맛을 느낄수 있다고 합니당 ~
 
평소먹는것과 다른 느낌이라고 하니 
더 기대되는걸요 ?
 
 

 

 
직원분이 먼저 구워주시면서 
부위에 대해 자세히 설명해주시고
먹는방법과 굽는 방법을 알려주시거든요 
그렇게 구워야 육즙이 그대로 살아서 먹을수 있다고해요 
 
삼겹엔 기름이 많기때문에
목살을 먼저 구워드시면 됩니당
로산가옥의 고기는 100% 익혀서 먹지 않아도 된대요 
그만큼 고기의 질이 좋다는거겠죠 ?
뭐라고 설명해주셨는데
기억이 잘나질않네요 ㅋㅋㅋ하핳^^
 

 

 
한번 초벌되서 나와서 그런지
금방 노릇노릇하게 구워지더라구요 
통통한 고기를 소금에 찍어서 먹으면
진짜 입에서 사르르르 녹아요 
같이 준 야채랑 곁들여서 먹으면 술이 절로 들어가고 ,, ㅋㅋㅋㅋ
완전 맛있습니당 !

 

 
음식은 대체로 깔끔하고 다 맛있었던 로산가옥
한가지 아쉬웠던건 좁은 내부가 아쉬웠네요 
너무 다다다닥 붙어있는 느낌이라
답답한감이 없지않아있어요 
하지만 고긴 맛있자네 ? 불편함은 잠깐이자네 ,,?ㅋㅋㅋ
 
로산가옥에서 맛있는 고기 왕창 먹고왔어요 
조금만 늦게가면 웨이팅 해야할정도의 맛집이니 
다들 한번 가보세요 ~~!!